Często wracam myślami do Francuskiego Łącznika, gdzie stołowałyśmy się czasem z Panią B. pracując w centrum miasta. Serwowane tam tarty te słodkie jak i słone zawsze sprawiały mi wiele radości, zarówno swoim wyglądem jak i smakiem. Dziś ja postanowiłam stworzyć swoją tartę. Tartę Cioci Kasi:)
Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego
2 duże ziemniaki
1 brokuł
200g szynki
1 cebula
1 ząbek czosnku
400g śmietany 12%
4 jajka
30g sera roquefort
zioła prowansalskie
Wysmarowaną tłuszczem tortownicę wykładamy ciastem francuskim (dno i boki). Ziemniaki i brokuły podgotowujemy na półtwardo, kroimy w kostkę. Szynkę z cebulą podsmażamy na patelni. Wszystkie składniki mieszamy i nakładamy na ciasto. W osobnej miseczce roztrzepujemy jajka, dodajemy śmietanę i przyprawy. Powstałą miksturą zalewamy wszystkie składniki. Na koniec kruszymy ser i posypujemy na wierzch. Tartę wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 35-45 minut. Podajemy na ciepło lub po całkowitym wystygnięciu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz